Boken Diet Change Info handlar om min erfarenhet av många olika typer av kost. För att få en uppfattning om vilka av dem jag har bekantat mig med under årens lopp har jag sammanställt en överskådlig kostlista nedan.
Man kan kategorisera kost på många olika sätt, och jag tar upp de flesta av de olika kategoriseringar som förekommer.
Till att börja med kan man dela upp de olika kategoriseringarna i några huvudgrupper.
1. Biologisk kategorisering
2. Kostsystem
3. Produktionssätt
4. Allergikost
1. BIOLOGISK KATEGORISERING – baserad på vilken typ av livsmedel som ingår i kosten.
Husmanskost – innehåller allt nedan plus kött från däggdjur och fåglar.
Pescivegetarisk kost – innehåller allt nedan plus fisk och skaldjur.
Ovovegetarisk kost – innehåller allt nedan plus ägg.
Laktovegetarisk kost – innehåller allt nedan plus mjölkprodukter.
Vegankost – innehåller allt nedan plus alla slags tillagade vegetabilier.
Råkost – innehåller allt nedan plus råa vegetabilier (ej upphettade över 40°C).
Levande föda – innehåller allt nedan plus lättsmälta råa grönsaker.
Chimpanskost – innehåller allt nedan plus råa gröna blad.
Fruktdiet – innehåller det mesta nedan plus frukt. Nötter ingår ej.
Josdiet – innehåller allt nedan plus frukt- och grönsaksjos.
Vattendiet – vanligen kallad vattenfasta. Innehåller allt nedan plus vatten.
Luftdiet – vanligen kallad torrfasta. Intas genom lungorna istället för magen.
Soldiet – betraktas vanligtvis inte som kost. Intas genom huden och ögonen.
Jordning – betraktas vanligtvis inte som kost. Intas barfota.
2. KOSTSYSTEM – baserade på en filosofi eller vetenskap kring olika födoämnens egenskaper.
Makrobiotisk kost – baserad på balansen mellan Yin och Yang hos födoämnen.
Ayurvedisk kost – baserad på de tre Doshorna: Vata, Kapa, Pitta.
Natural Hygienist-kost – delvis baserad på lämplig födoämneskombination
Basbildande kost – baserad på Dr Ragnar Berg’s kostforskning på 30-talet.
LCHF-kost – baserad på högt fett- och and lågt kolhydratinnehåll i kosten.
5:2-dieten – baserad på att äta normalt 5 dagar och kalorisnålt 2 dagar i veckan.
Lågkalorikost – baserad på hälso- och livslängdsforskning på möss.
Anti-inflammatorisk kost – baserad på att exkludera inflammationsfrämjande kost.
3. PRODUKTIONSSÄTT – baserad på hur livsmedlen är framställda.
Konventionellt odlad – framställd med kemisk besprutning, konstgödsling, antibiotika och burar.
Ekologiskt odlad – framställd med ekologisk besprutning och gödsling.
Biodynamiskt odlad – ekologiskt framställd enligt Rudof Steiner.
Fair Trade odlad – producerad av odlare som behandlas och avlönas rättvist.
Frigående uppfödning – mat från djurhållning med mer utrymme för varje djur.
Vilda djur – fritt levande vilda djur som skjuts under jaktsäsong.
Vilda ätliga växter – producerad av naturen för att plockas på allmän mark.
4. ALLERGIKOST – baserad på undvikande av specifika ingredienser.
Glutenfri kost – innehåller inte vete, råg eller korn.
Laktosfri kost – innehåller inget mjölksocker.
Sojafri kost – innehåller inga sojaprodukter.
Sockerfri kost – innehåller inget tillsatt socker.
Fettfri kost – innehåller inget tillsatt fett.