Min bakgrund till denna bok är i all korthet att jag växte upp i en förort till Stockholm på konventionell husmanskost och var ganska ofta sjuk som barn. Jag var även allergisk mot de flesta råa frukter, nötter och grönsaker under hela min ungdomstid.

Jag hade fått lära mig och var övertygad om att man dör om man inte äter kött, och att mjölk är det nyttigaste som finns.

Trots detta blev jag vegetarian vid 23 års ålder efter att ha flyttat hemifrån till centrala Stockholm. Jag blev sedan snabbt vegan vid 24 samt fruktarian vid 25. Eftersom alla mina allergier förvann när jag slutade med mjölkprodukter, kunde jag därefter åter börja äta råa frukter, grönsaker och nötter.

Vid 27 års ålder hade jag levt på frukt i två år och bodde intill ett naturreservat på Lidingö. Där övergick jag till att enbart dricka joser av frukt och grönsaker under ett år.

Efter en kort indienresa återvände jag till Stockholm och återgick vid 28 års ålder långsamt till omväxlande vegansk och vegetarisk kost fram till 33, då jag åter lade tonvikten på råkost.

När jag var 38 hade jag flyttat till Dalarna och började då äta enbart kokt mat på rekommendation av en vän som praktiserade kinesisk medicin, och åt sedan en laktovegetarisk kost fram till 41 då jag flyttade till Värmland och blev vegan igen. Där tillagade jag all mat inlindad i aluminiumfolie i den braskamin som värmde huset jag bodde i.

Jag började bli sjuk med jämna mellanrum under denna period, och efter att jag vid 43 års ålder hade flyttat tillbaka till Stockholms innerstad och enbart åt mikrougnstillagad veganmat fick jag långvariga problem med autoimmuna sjukdomar.

Vid 45 återgick jag därför till råkost och fruktbaserad kost och blev allt friskare i samband med att jag även flyttade ut från stan till en förort nära naturen.

Jag var 48 då jag bestämde mig för att åter börja äta all slags mat. Jag hade nu återfått hälsan och ville utmana alla de tankar jag hade kring just kost och hälsa.

Denna period pågick med varierande hälsotillstånd tills jag vid 55 års ålder hade fått ett närmast kroniskt sjukdomstillstånd med orkeslöshet och ledvärk som främsta symptom. (Långt senare konstaterades att jag även hade fått Borrelia kring denna tidpunkt.)

Vid 57 tvingades jag pga mitt sjukdomstillstånd att helt lägga om kosten till en fettfri och anti-inflammatorisk kost, och blev långsamt allt bättre. Vid 61 flyttade jag ut på landet i Småland och började med en huvudsakligen fruktbaserad kost igen. Denna kost har modifierats till att innehålla så lite sockerrika frukter och så mycket råa bladgrönsaker som möjligt.

Jag är idag 62 och fortfarande inte helt återställd, men märker av hälsoförbättringar av olika slag vartefter tiden går, beroende på hur väl jag tar hand om mig.

Det är i detta skede som jag bestämmer mig för att skriva denna bok. Jag har ju nu fått ordentligt med erfarenheter av kostomläggning både som fullt frisk och som kroniskt sjuk.

Mer ingående detaljer om varje kost och kostomläggning jag prövat finner du längre fram i Del 2 av boken.

Observera att jag parallellt med mina kostomläggningar även har ägnat mig åt olika former av fysisk träning som en minst lika viktig del av ett hälsosamt liv. Träningen har därför fått ett helt eget kapitel lite längre fram i denna bok.